Kirjoittajalta palasaaristoa

Puukapustojen vuosihuolto

Puukapustojen vuosihuolto

Ukkonen kiersi saaren, mutta vettä on tullut tällä viikolla kaatamalla kunnon kuuroina aurinkoisten hellehetkien välissä. Koska kuumuus ei sateiden myötä kuitenkaan lähtenyt, on sisähommatkin olleet leppoisia luonteeltaan: kuivamuonien inventaari, kaappien rymsteerausta ja muuta pikkupuuhaa keittiössä kuten puukapustojen vuosihuolto omalla mehiläisvahaseoksella. Tässä oli kapustojen lähtötilanne – […]

Oliivileipä juureen | RESEPTI

Oliivileipä juureen | RESEPTI

Minä rakastan leipää. Siis hyvää leipää. Ja nimenomaan herkullista ja terveellistä leipää silloin kun sitä viikottain välipaloina tai aterioiden seurassa nauttii. Yleisesti olen leiponut leipää kai aina, mutta aktiivisesti noin kolme vuotta. Mutta tämä keväällä löytämäni juureen leivotun oliivileivän resepti on ensimmäinen, jonka lopputuloksesta mieheni […]

Keskikesän kuulumisia

Keskikesän kuulumisia

Juhannus – itsestä tosin tuntuu että keskikesän sijasta ollaan vasta aivan kauden alussa. On ollut niin tiukka aikataulu ja laput silmillä, että en ehtinyt miettiä juhlaruokiakaan. Saati sitten niitä valmistaa. Onneksi mies hoiti kauppahommat ja meillä oli rento juhannusviikonloppu saaressa kahdestaan myrskytuulien keskellä. Saunottiin koivuvihdan […]

Keväthelteet & kasvimaa etenee

Keväthelteet & kasvimaa etenee

Tältä näyttää keskeneräinen kasvimaan mylläys, jonka ensimmäisenä etappina oli valtava kitkemisurakka. Onneksi viime viikolla alkaneet keväthelteet vauhdittivat tahtia ja muita pihahommia. Oli ihan sellainen polte lähteä rikkaruohojen kimppuun heti aamukahvin jälkeen, ja euroviisutkin jäi väsymysunohduksen takia katsomatta. Ja aivan käsitttämätöntä, miten vain viikossa luonto voimistuu […]

Wanhan ajan sima | RESEPTI

Wanhan ajan sima | RESEPTI

Vappuaattoon on enää reilu viikko aikaa ja simakausi aivan kielen päällä. Pahoittelut varaslähdöstä, mutta oli pakko tehdä satsi sihisevää jo nyt. Mielessäni on jo monta kevättä hautonut vanhan ajan simaresepti, jossa käytetään humalaa. Selasin kaksin käsin monta reseptiä vanhoista keittokirjoista, kunnes tartuin tähän 70-luvun ruotsalaiseen. […]